Het Haags Montessori Lyceum is de trotse winnaar van kookwedstrijd Duurzame Masterchef. Tijdens de finale streden leerlingen van zes Haagse scholen tegen elkaar. Het winnende team overtuigde de jury met hun courgettespaghetti met paprika-fetasaus. De winnaars krijgen de unieke kans om hun gerecht te bereiden in het personeelsrestaurant van het stadhuis aan het Spui.

De kookwedstrijd, georganiseerd door Milieueducatie Den Haag, heeft als doel middelbare scholieren bewust te maken van duurzame voeding en de impact van voedsel op de aarde. In aanloop naar de finale volgden leerlingen interactieve lessen over seizoensproducten, voedselverspilling en duurzaamheidslabels. De lessen werden verzorgd door The Waste To Success, een stichting die zich inzet om voedselverspilling tegen te gaan. 

Wethouder Robert Barker van Milieu was aanwezig om te proeven en de winnaar bekend te maken. "Wat we op ons bord leggen, heeft grote invloed op het klimaat, onze gezondheid en de wereld om ons heen. Daarom is het zo belangrijk dat jongeren leren wat duurzame en gezonde voeding is. Duurzame Masterchef laat op een leuke en leerzame manier zien dat duurzaam eten niet alleen goed is voor de planeet, maar ook smakelijk is."